Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu

Yến Sào Nguyên Chất

Khi đề cập đến tổ yến thì hễ ai trong chúng ta đều phải chắc chắn 1 điều rằng: yến là một món ăn nhiều dưỡng chất và rất tốt cho người dùng. Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu (yến thô) là tên mà rất nhiều người hay truyền nhau nhất. Vì sức khỏe là điều mà mọi người ngày nay để tâm và nhắmđến. Lỡ may mua phải hàng chất lượng kém thì lại là : “Tiền mất tật mang” sao? Vậy hãy cùng gocy xem bài viết này thêm nhé.

Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu là gì?

Yến tổ hay còn gọi là yến sào. Có hình dạng giống như cái chén và có hơi nhô lên phần trên. 1 Nữa được bám vào ghền đá. Yến sào được làm ra từ nước miếng trong khoang miệng tiết ra của yến trống và chim yến cái. Kết hợp cùng với vài cỏ cây cùng với lông của chim yến. Khi nước bọt khô lại thì nó sẽ tạo ra một đường cứng.

Vì thế chim trống và chim mái ngày ngày xây tổ để yến mẹ có thể đẻ trứng và nuôi con ở tổ đó. Đặc điểm nổi bật của loài yến là chân ngắn, nên không đứng được ở trên mặt đất hay là ngọn cây. Chim yến thường đu thân trên những ghền đá cheo leo. Yến thường xuyên bay 15h hằng ngày, nên mọi cử động đều làm việc trong lúc bay.

Vì vậy chim yến dựng tổ ở trên những mỏm đá cao ngút ngàng. Thức ăn chính của chim yến là từ những loài côn trùng trong tự nhiên như muỗi, ruồi, mối và được tiết ra từ nước bọt dưới mô lưỡi. Các nhà khoa học đã phát hiện ra trong tổ yến có chứa rất nhiều những nguyên tố cần thiết và những chất cơ thể rất cần. Cực tốt cho xương, thần kinh trí óc. Đáng chú ý có hơn 18 acid amin giúp hỗ trợ hồi phục nhanh các tế bào bị ảnh hưởng. Có khi bị những chất độc hại xâm lấn. Cho nên yến sào được con người sánh như thực phẩm thuốc thần.

Tổ Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu được kết thành như thế nào?

Tổ yến được làm nên từng sợi có mảng mỏng, được đan xen dính vào nhau rất chắc chắn. Màu cam nhạt, ngửi thấy mùi tanh nồng. Trong tổ yến có các chất: kẽm, sắt, canxi, ni trít…nên được mệnh danh là đồ ăn thức uống sử dụng để tài bồi sức khỏe và tăng sức mạnh cho cơ thể.

Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu là tổ yến còn y hình dạng ban đầu hay là còn nguyên cấu trúc. Và các thành phần sẵn có của yến khi được thu thập. Đảm bảo không trộn thêm một chất nào cả thí dụ như bột mì. Bột bắp hay các thành phần hoá học làm màu, tạo mùi hay tạo enne độ ẩm nào. Chỉ được làm sạch bụi bẩn hay được chia phần nhỏ loại tạp chất nhưng không cho một chất gì.

Bảng giá Tổ Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu từ Gocy:

Gocy là một nhà cung cấp tổ yến nhà nuôi và buôn bán tổ Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu 100%

Các sản phẩm từ Gocy đều chắc chắn đạt an toàn thực phẩm từ tổ chức Quốc Tế.

Tại Gocy, Tổ yến thô loại 1 có giá: 2.800.000đ/100g

Tổ yến thô loại 2 có giá: 2.600.000đ/100g

Tổ yến tinh chế loại 1: 3.800.000đ/100g

Tổ yến tinh chế loại 2: 3.600.000đ/100g

Cách phân biệt Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu và yến có pha tạp chất?

Khai thác tổ yến rất là khổ cực, vì vị trí cheo leo. Trường hợp xấu người thu hoạch yến phải gặp rủi ro để có được những tổ yến. Vì thế số lượng yến được khai thác rất ít và giá cả trở nên đắt đỏ. Lòng tham của con người với bao thủ đoạn. Ngâm thêm tạp chất vào tổ yến để kiếm thêm lợi nhuận. Giá thành rất cao nên một số người kinh doanh đã không quan tâm đến uy tín và sức khoẻ. Mà trộn thêm bột mì, dùng chất tạo màu, tẩy trắng, giữ ẩm. Hay ngâm đường để mục đích tăng cân nặng của yến. Nếu chẳng may bạn chọn mua tổ yến kém chất lượng này, thì giống như bạn đang mang bệnh vào người.

Sau đây là vài mẹo vặt Gocy muốn mang đến các bạn:

1. Đầu tiên bạn phải tìm mua và kiếm tìm những nơi chuyên cung ứng yến đầy niềm tin và chất lượng cao.

Thường thì giá thành yến rất cao, nên chỗ bán yến hầu như sẽ là gian hàng lớn, cao cấp.

• Tìm kiếm đầy đủ thông tin về cửa hàng bạn cần chọn mua.
• Tìm hiểu các tin tức ý kiến từ người đã dùng và chọn mua từ cửa tiệm.
• Việc trao đổi thông tin chăm sóc người mua có nhiệt tình không?

2. Dựa vào mắt thường.

• Khách hàng có thể nhìn xem tổ yến để thẩm định. Chủ yếu dựa vào yếu tố tổ yến có những mảng có sợi mỏng kết dính vào nhau. Có kèm thêm lông yến, hơi nhô lên phía trên. Thân phía bên dưới dày, thân trên thì mỏng. Còn yến giả tạo thì các mảng sợi rả rời và thành từng sợi riêng ra với nhau.
• Yến thô khô giòn, dễ gãy vụn, yến giả mạo thì không được khô cứng.
• Tổ yến có mùi hơi tanh đặc biệt giống như lòng đào trứng gà. Còn yến dỏm sẽ có mùi do thành phần tạo màu hay chất gia phụ trộn lẫn.

3. Trọng lượng.

Tỉ trọng của tổ yến không vượt quá 15 g. Còn yến nhái thì lúc nào cũng vượt trên 20g. Size hay có của yến tổ là dưới đáy thì 4-6 cm. Mặt trong từ 7-10 cm.

4. Ánh mặt trời.

Bởi vì yến tổ có sắc cam nhạt khi đưa ra ánh sáng mặt trời ta sẽ thấy tia nắng thấu qua tổ yến. Còn tổ yến có tạp chất sẽ bị vẫn đục và tia nắng sẽ không thấu qua được. 5. Đổ nước ngâm: “lửa thì sẽ luôn bọc được vàng, sự thật luôn chiến thắng sự giả dối”. Dù có bị nước bao phủ thì tổ yến vẫn giữ được mùi vị tanh nồng đặc sắc, không bị rả ra và biến màu. Không cần bàn thì đảm bảo hàng giả mạo sẽ như thế nào khi chìm ngập trong nước rồi nhé: sẽ bị rời rạc, thậm chí nở to ra và sẽ bị biến sắc.

6. Chưng yến:

Khi yến thật thì khi ta hấp đến chín, khi nhìn vào ta chỉ thấy yến nở ra. Chứ không hề có chi tiết bị rả ra, bị nhão hay bị mất hình sợi ban đầu. Màu thì vẫn y nguyên. Còn hàng nhái thì không cần nói mình cũng thừa biết. Khi đun nhiệt độ khoảng 80 độ C thì chúng ta sẽ nhìn thấy yến thay đổi hình dạng, rời riêng ra và có màu.

Cách bảo quản Yến Sào Nguyên Chất Chính Hiệu.

• Nên để yến thô ở nơi kín đáo ( không nên kín) quá, khô thoáng, mát mẻ. Nếu chúng ta để nơi ẩm sẽ làm cho tổ yến dễ ẩm mốc.
• Sau mỗi lần sử dụng nhớ đóng nắp cẩn thận. Chỗ nào có thời tiết mát lạnh chúng ta nên nhớ kiểm tra thường xuyên ạ.
• Tránh nơi có ánh nắng trực tiếp.
• Yến tổ là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, cực kì tốt cho sức khỏe. Vậy nên chúng ta cần để ý để cất giữ cho tốt. Nếu không vô tình sẽ làm mất đi các thành phần quý giá có trong tổ yến. Tác động rất hại đến sức khỏe người sử dụng. Hạn sử dụng của tổ yến là 2-3 năm sau khi chúng ta khai thác.

Lợi ích mà tổ yến mang lại.

1. Đối với người cao tuổi.

• Tăng khả năng miển nhiễm. Vì các chức năng của người tuổi cao sẽ bị hạn chế đi nên sẽ dễ mắc bệnh.
• Hệ tiêu hoá được phục hồi, giúp ăn ngon.
• Tim mạch, đường huyết, áp huyết được ổn định ở mức an toàn.
• Tình trạng xương khớp hạn chế nhức mỏi.
• Tăng cường trí não, giúp đầu óc trở nên minh mẫn.
• Long đòm, giảm ho, bổ phế.
• Giúp thải chất độc cơ thể….

Lưu ý: Những người cao tuổi đang mắc bệnh da liễu, viên gian, viêm phế quản cấp. Người cảm mạo, chân tay tê lạnh, đau đầu..

2. Đối với trẻ em.

• Hàm lượng Protein rất cao có trong tổ yến sẽ ít nhiều đẩy mạnh sự lớn lên của trẻ nhỏ.
• Những chất khoáng và vi chất có trong yến sẽ kích thích cảm giác ăn uống của trẻ nhỏ. Trợ giúp trẻ ăn ngon miệng. Giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt.
• Giúp cho hệ miễn dịch tốt để có thể vực qua được những ngày bệnh vặt vảnh.
• Chất Acid amin có rất nhiều sẽ trợ giúp trẻ tăng mạnh sự chuyển hoá năng lượng.Làm cho giai đoạn hoán đổi chất diễn ra thường xuyên. Trẻ sẽ tiêu thụ mạnh các dưỡng chất từ đồ ăn.
• Hàm lượng canxi lớn sẽ giúp cho xương tăng trưởng, chiều cao sẽ được tăng vượt trội.

Lưu ý nhỏ: trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi nên nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ. 12 Tháng tuổi trở xuống hệ tiêu hóa còn non yếu không nên dùng yến thô trong tuổi này. Trẻ trên 1 tuổi được dùng nhưng chỉ 1 tỉ lệ rất nhỏ.

3. Đối với bà mẹ mang thai và cho con bú.

• Tăng cường sức miễn dịch cho bà bầu lẫn thai nhi.
• Cung cấp các dưỡng chất: như sắt, canxi, kẽm….là những chất cần thiết khi có thai.
• Hạn chế tình trạng thai hành,mệt mỏi.
• Giảm hội chứng trầm cảm.
• Làm chậm quá trình lão hoá, đem đến cho người mẹ da mịn màng, trắng hồng.
• Bồi bổ khí huyết giúp người làm mẹ sớm cải thiện sau khi phẩu thuật.

4. Đối với những người bị chấn thương, phẫu thuật, nhiễm độc..người bị bệnh.

Trong yến tổ có hơn 31 chất và vi khoáng. Nên khi chúng ta dùng sẽ giúp cho cơ thể sớm hồi phục và sức khoẻ tốt lên rất đáng kể.

Những điều nên tránh khi sử dụng yến.

Tránh chưng yến ở nhiệt độ cao trên 100 độ C trong khoảng thời gian dài. Vì như vậy sẽ làm mất đi rất nhiều dưỡng chất có ích.

Tránh chưng cách thuỷ yến chung với củ sâm. Như chúng ta cũng biết, nhân sâm cũng là 1 thực phẩm rất bổ dưỡng. Điều gì sẽ xảy ra khi 2 món bổ nguyện cùng nhau ạ. Sẽ làm cho chúng ta đau bụng, tim đập liên tục, cao huyết áp……..

Tránh dùng nồi hay các vật dụng dẫn nhiệt nhanh để chưng yến.

Nên chưng cách thuỷ yến riêng và các loại hạt riêng như: như hạt sen, bí ngô. Táo khô, táo đỏ, hạt chia……vì mỗi món đều có thời gian chín nhất định. Khi thích dùng chúng ta pha lẫn lại thì sẽ hưởng thụ hết được công dụng của từng loại ạ.

Hạn chế bật bếp ở nhiệt độ quá 85 độ C.

Chú ý đến lượng ăn uống nữa nhé. Không phải cái gì tốt mà ta lạm dụng được đâu. Không may lại phí tiền mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe nữa đấy.

Thời gian dùng yến tốt nhất là 30 phút trước khi ăn sáng. Ăn xế giữa 2 bữa ăn chính. Buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút .

Cách chưng yến đường phèn.

Có những cách sử dụng yến như: yến hấp táo tàu, củ năng….hoặc yến dùng để nấu cháo cá chép, hạt sen, các loại đậu….nhưng tại đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách dễ và đơn giản nhất đó là yến hấp đường phèn.

1. Nguyên liệu và sơ chế:
2. Nguyên liệu: tổ yến. (20-30G cho 2 người), đường phèn, nước sạch, nhíp. Bát, rây lượt, nồi chưng yến.
3. Sơ chế:

Ngâm yến: để yến vào chén nước ngâm cho đến khi yến rời ra là được. (Khoảng 20 phút). Loại bỏ tạp chất: dùng 1 bát nước và 1 cái nhíp để lặt lông, nhiều chất bẩn có trong yến. Dùng nhíp chần vào nước để cho lá cây sẽ trôi ra. Làm sạch sẽ yến bằng rây lượt: để yến vào rây lọc cùng âu nước. Ta dùng thìa chà xát nhẹ để những chất bẩn và lá cây rơi ra ngoài. Làm đi làm lại nhiều lần cho đến khi trong sạch.

Hướng dẫn cách chưng

Cho yến đã làm cẩn thận vào nồi chưng yến. Cho khoảng 1500-2000 ml nước vào đậy kín nắp lại. Vặn bếp lên. Nhìn nước sôi ta để đường phèn vừa lượng thích dùng vào. Đảo nhẹ đều tay cho đến khi thấy đường tan. Xem đến lúc yến nổi trên nước thì đóng bếp nhé. Để nguội và để ngăn mát thưởng thức sẽ rất ngon khi uống lạnh. Lưu ý nhỏ:

• Thời lượng nhiều nhất hấp yến khoảng 45-60 phút.
• Thời gian bảo quản yến là 5-7 ngày trong ngăn mát của tủ lạnh.

Trên đây là mọi điều Gocy muốn gởi đến, để bạn sẽ lựa chọn cho mình một thực phẩm yến thô, chắc chắn rất tốt. Không nguy hiểmcho người sử dụng và đem đến cho chúng ta sức khỏe tốt nhất.

Website: Gocy

Hotline: 0707170707