Kem Cuộn Là Gì? Cách Làm Kem Cuộn tại Nhà

Kem cuộn Thái Lan đã trở thành một trong những món tráng miệng được ưa chuộng nhất tại Việt Nam trong những năm gần đây. Với hương vị thơm ngon, sự kết hợp giữa kem và bánh cuộn thơm mềm, kem cuộn Thái Lan không chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực Thái mà còn thu hút được rất nhiều người khác. Nhưng bạn có thắc mắc về bí mật của món kem cuộn này? Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc, kỹ thuật làm kem cuộn Thái Lan cũng như lợi ích khi thưởng thức món đặc sản này trong bài viết dưới đây.

Khám phá bí mật của kem cuộn Thái Lan: Từ nguyên liệu đến kỹ thuật

Nguyên liệu chính cho kem cuộn Thái Lan

Để tạo nên món kem cuộn Thái Lan thơm ngon, đầu tiên cần có nguyên liệu chính là bánh cuộn (bánh kẹp) và kem. Bánh cuộn thường được làm từ bột mì, nước, đường và chất điều chỉnh độ ẩm. Đây là loại bánh có hình dạng giống như chiếc bánh quế, nhưng có độ dày hơn và được nhồi kem bên trong. Kem thường được dùng trong kem cuộn Thái Lan là kem sữa tươi với hương vị dâu, socola, trà xanh hay các loại trái cây khác.

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho món kem cuộn Thái Lan, người ta còn dùng đậu phộng rang, trứng muối, nước cốt dừa và các loại topping như sô cô la chip, trái cây tươi, kẹo dẻo, khoai lang tím… Tất cả những nguyên liệu này cùng nhau tạo nên một món kem cuộn Thái Lan tuyệt vời với hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Kỹ thuật làm kem cuộn Thái Lan

Để tạo nên món kem cuộn Thái Lan ngon và đẹp mắt, người ta cần tuân thủ một số bước kỹ thuật cơ bản sau:

Làm bánh cuộn: Trước tiên, người ta cho bột vào máy xay đến khi có hỗn hợp bột mịn và nhỏ xíu. Sau đó, thêm nước và chất điều chỉnh độ ẩm để làm thành bột dẻo, không dính tay. Tiếp theo, chia bột thành nhiều miếng nhỏ và trải mỗi miếng ra thành hình tròn. Sau đó, cho bột lên chảo và chiên tới khi vàng vàng, sau đó gấp lại thành bánh cuộn.
Làm kem: Kem sữa tươi được đánh tan trong máy đánh trứng với đường và các hương vị tùy ý cho đến khi có độ sệt vừa phải. Thêm các topping và khuấy đều.
Cuốn kem trong bánh cuộn: Để tạo nên chiếc kem cuộn Thái Lan đẹp mắt, người ta sẽ cuốn lớp kem sữa tươi và các topping khác trong lớp bánh cuộn đã chiên sẵn. Tiếp theo, lăn bánh cuộn qua lớp đậu phộng rang hoặc các loại topping khác để bám chặt.
Cắt và trang trí: Khi đã có lớp kem cuộn bên trong bánh cuộn, người ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào khay trình diễn. Sau đó, trang trí bằng các lớp topping khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người.

Với kỹ thuật làm kem cuộn Thái Lan phức tạp nhưng lại rất tinh tế và tỉ mỉ này, món kem cuộn Thái Lan chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Hướng dẫn cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà: Đơn giản và ngon miệng

Bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của món kem cuộn Thái Lan mà không cần phải ra quán bởi bạn hoàn toàn có thể làm nó tại nhà theo những bước đơn giản sau:

Nguyên liệu:

Bột mì: 1/4 cup
Nước: 1/4 cup
Đường: 2 thìa cà phê
Chất điều chỉnh độ ẩm: 1 muỗng canh
Kem sữa tươi: 1/2 lít
Đậu phộng rang: 1/4 cup (hoặc các loại topping khác tùy thích)

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều bột mì, nước, đường và chất điều chỉnh độ ẩm để tạo thành hỗn hợp bột dẻo.

Bước 2: Cho bột vào máy xay đến khi có hỗn hợp mịn và nhỏ xíu.

Bước 3: Trải bột thành miếng tròn và chiên lên chảo cho đến khi vàng rồi gấp lại thành bánh cuộn.

Bước 4: Đánh kem sữa tươi với đường và các hương vị tùy thích để tạo lớp kem đậm đặc và ngon lành.

Bước 5: Cuốn lớp kem trong bánh cuộn đã chiên sẵn và trang trí với các topping khác nhau.

Với cách làm đơn giản như vậy, bạn đã có thể tận hưởng món kem cuộn Thái Lan tuyệt ngon và không kém phần đẹp mắt tại nhà.

Máy kem cuộn: Công cụ hỗ trợ tuyệt vời cho việc kinh doanh kem cuộn

Máy kem cuộn là công cụ không thể thiếu đối với những người kinh doanh kem cuộn. Vì sao? Hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm của máy kem cuộn trong việc sản xuất và bán kem cuộn thơm ngon.

Tăng năng suất

Với máy kem cuộn, việc làm bánh cuộn và đánh kem sữa tươi trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Thay vì phải làm từng miếng bánh và đánh kem bằng tay như cách truyền thống, máy kem cuộn sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức rất nhiều. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy và chờ đợi trong ít phút, món kem cuộn đặc biệt của bạn sẽ được hoàn thành.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm

Máy kem cuộn có thiết kế chuyên nghiệp giúp các thành phần trong bánh cuộn và kem được trộn đều và đồng nhất. Điều này giúp cho món kem cuộn của bạn có hương vị đầy đủ và thơm ngon nhất có thể. Ngoài ra, máy còn giúp cho các lớp bánh cuộn và kem được cuốn chặt nhau một cách đồng đều và đẹp mắt.

Dễ sử dụng và vệ sinh

Máy kem cuộn được thiết kế đơn giản và rất dễ sử dụng. Bạn chỉ cần đặt nguyên liệu vào máy và bấm nút khởi động. Sau khi sử dụng, việc vệ sinh và làm sạch máy cũng không quá phức tạp, giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức.

Xem Thêm Các Loại Máy Làm Kem Cuộn Giá Rẻ Và Ưu Đãi Tại Canaan Group

1. Máy làm kem cuộn mini

Thông Số Kỹ Thuật:

Tên gọi: Máy làm kem cuộn Thái Lan mini
Xuất xứ/ Nguồn gốc: Sản xuất theo công nghệ Đài Loan
Kích thước: 600 x 600 x 810 cm (DÀI X RỘNG X CAO)
Size mặt chảo: 37cm
Công suất: 1800 W
Điện: 220V/50Hz
Trọng Lượng: 40Kg
Chất liệu: Full inox 304 chống gỉ sét, bền bỉ

2. Máy làm kem cuộn Thái Lan chảo đôi 42cm

Thông số kĩ thuật:

Xuất xứ: Sản xuất theo công nghệ Đài Loan
Kích thước: 96cm x 81cm x 86 cm ( dài x rộng x cao)
Công suất: 2200 W/ lốc
Kích thước chảo: 42cm mỗi chảo, cùng một lúc cho ra 4 phần kem
Chất lượng: Máy làm hoàn toàn bằng inooc 304 chống gỉ, chống sét, chống mòn. Bộ phận ống đồng thau lớn giúp máy chạy đều và mạnh.
Trên mỗi chảo làm được 10 cuộn kem